In 1961 richtten Goos en Gees Smink cafetaria “GOOS” op. Het begon als een klein cafetaria met snacks en een kleine bar waar geen alcohol werd geschonken maar champagne-pils en frisdrank.
Het gebouw op zich was niet groot; ongeveer 6 x 10 meter met een klein punt dakje. Door de jaren heen zijn er verscheidene verbouwingen en aanbouwingen geweest. In 1983 is zoon Henk bij de zaak ingekomen en in 1990 heeft hij het met zijn vrouw Klaske overgenomen.
In 1992 is er een grote verbouwing geweest. De kap werd onder andere een kwartslag gedraaid. In 1997 is er een uitbreiding gekomen; de toiletgroepen moesten worden gemoderniseerd en er werd een stukje bij aangebouwd. In 2000 werd de keuken verder geprofessionaliseerd en uitgebreid. Omstreeks 2004 werd de bar geheel vernieuwd.
Gedurende het najaar van 2014 heeft Eethuis Goos een metamorfose ondergaan. Door middel van een uitbreiding aan de zaak is nu het restaurant gescheiden van de snack bar. Tevens heeft het gebouw een ander buitenaanzicht gekregen, waarbij ook het terras is vergroot.
